名産・佐久鯉

佐久鯉は自然豊かな大地と千曲川の清流が育んだふるさとの味

佐久の鯉は千曲川の冷たい流水で養殖されるため成長が遅く、出荷できるまでに日数がかかります。しかしその分、優れた品質となり、臭みもなく身の締まった美味しい鯉となります。良質な鯉の伝統的な味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか？

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